蕃茄酱、梅子酱、黄皮酱的完美结合，开胃爽口。
主要材料
：| 切粉4人食用量 | 蕃茄4个 |
| 蒜米少许 | 梅子酱6勺 |
| 黄皮酱3勺 | 酱油适量 |
| 糖适量 | 肉末适量 |
| 香葱、香菜、花生碎少许 | 柠檬汁小半勺 |
| 水淀粉小半碗 |
所需工具
：| 炒锅 |
制作步骤
：第1步：
蕃茄切丁，蒜米备好
第2步：
黄皮酱、梅子酱加酱油、白糖、少量水拌好酱汁备用。
第3步：
爆香蒜米，放蕃茄丁翻炒。
第4步：
加少许酱油、水、糖将蕃茄丁炒烂成酱。
第5步：
放入肉末，炒匀。
第6步：
倒入之前调好的酱汁，翻炒拌匀。
第7步：
倒入水淀粉勾芡。
第8步：
完成。
第9步：
将煮好的酱汁淋在切粉上，滴几滴柠檬汁，撒上葱花香菜即可。
第10步：
喜欢的加点花生碎、芝麻什么的更香，看各人喜好。
小贴士
：梅子酱是自己熬制的，黄皮酱是超市买的。
