按步骤来一定做得到美味滴蒸饺！
主要材料
：| 面粉两斤左右 | 葱姜蒜足够量一斤 |
| 胡萝卜三四根 | 木耳半斤 |
| 红薯粉若干 | 香油三勺 |
| 十三香两勺 | 鸡蛋10颗小的 |
| 洋葱两个 |
所需工具
：| 大面盆2 | 擀面杖1 |
| 筷子3双 | 蒸锅两三层的 |
| 笼布两三片 |
制作步骤
：第1步：
先把面粉用刚烧开的水烫过搅拌好晾凉，放生面粉，和面和到软硬适中，醒一会儿面。这个叫烫面饺子。北方人应该都吃过。我们住在南方很久才做一次吃。
第2步：
和好的面不会太烂软，有一点弹性。
第3步：
把各种料配器都剁碎，鸡蛋事先炒的碎碎的，不够碎再剁剁。
第4步：
放大容器里搅拌，放生抽，盐，十三香，香油，拌至味道适中即可，蒸咸煮淡，不能太咸，蒸过会更咸哦～
第5步：
第6步：
切好小面团擀面片开始包了
第7步：
因为是素饺子，馅儿没那么黏，有些散，包的时候要注意。
第8步：
可以随心所欲包创新饺子，看我还包了两个烧卖饺子哈哈！所有好看的麦穗饺子也是我包滴～^_^
第9步：
放好笼布，蒸锅放水煮开，放饺子，盖盖子大火蒸15分钟。
第10步：
开盖淋水方便拿出不互相粘在一起。
第11步：
饺子出锅
第12步：
沾上喜欢的蘸酱开吃（≧∇≦）不沾也好吃！
小贴士
：具体还按制作量来考量自身需要的比例。酌情增减。
