电饭煲蛋糕

第1步：

蛋黄蛋清分离备用，蛋清加1勺白糖和食盐用打蛋器打发

第2步：

起大泡泡时加1勺白糖

第3步：

泡泡变细腻时加剩余白糖

第4步：

定型后加入塔塔粉继续打20秒左右备用

第5步：

黄油隔水融化

第6步：

蛋黄打散后加入面粉

第7步：

搅拌一下加入牛奶继续搅拌2分钟左右

第8步：

加入黄油

第9步：

加入泡打粉继续搅拌均匀备用

第10步：

搅拌均匀的蛋黄加入一半蛋清，用刮刀上下翻滚搅拌均匀（忌顺时针或者逆时针搅拌，必须像炒菜一样）

第11步：

搅拌均匀后加入剩余蛋清继续搅拌均匀

第12步：

搅拌好后备用

第13步：

电饭煲刷油烧热后倒入蛋糕浆糊，上锅按煮饭键，直至自动跳为保温状态，重复两次按煮饭键，第三次跳为保温时不开盖继续闷5-8分钟

第14步：

开盖