轻乳酪蛋糕做起来

• 第1步：

  

  芝士 淡奶油和酸奶

• 第2步：

  

  分离两个蛋黄

• 第3步：

  

  把前四样食材用打蛋机打成糊状

• 第4步：

  

  筛入低筋面粉

• 第5步：

  

  翻拌均匀放入冰箱

• 第6步：

  

  把蛋白打发

• 第7步：

  

  蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀 倒入蛋糕模

• 第8步：

  

  烤盘放三分之二水 放入包了锡纸的蛋糕模 入烤箱烤

• 第9步：

  

  出炉 卖相不错吧 等放凉 再脱模 入冰箱冷藏几小时再吃 口味更佳

用好的芝士是关键