公举的阿拉棒

• 第1步：

  

  黄油20克，软化

• 第2步：

  

  鸡蛋两个，选大的哦，调匀，用100克，剩下的蛋液后面还要用

• 第3步：

  

  把黄油，蛋液，糖粉60克混合

• 第4步：

  

  加入30克杏仁粉，没有杏仁粉你可以剥几个核桃打粉，或者碾碎都好，如果都没有，就换成20克面粉好了，这个能化解面粉的筋，其实饼干最好用低筋面粉啦

• 第5步：

  

  加入250克面粉，搅拌均匀

• 第6步：

  

  揉成面团，做到三净哦。盆，手，面都干净！讲究吧！嘿嘿

• 第7步：

  

  擀面片，四周如果不平整，可以折过去

• 第8步：

  

  切切切，这个阿拉棒也就比小手指细一些，7×7毫米左右？大概吧，随心所欲就好啦，哪有那么严格！

• 第9步：

  

  切好后扭一扭，刷上剩下的蛋液，就可以进烤箱啦，180度30分钟吧，我选择了180度20分钟，170度10分钟，根据自己的烤箱温度吧，尽量多烤一会儿，把水分烤干才更酥脆。

• 第10步：

  

  烤好了，出炉！满屋子弥漫着饼干的香味儿……

• 第11步：

  

  烤架上晾凉

加入杏仁粉的目的就是因为我用了家里的普通面粉，如果您用低筋面粉，可以不用加杏仁粉哦，这是双份量，单炉量如下～低筋面粉130克，鸡蛋液50克，糖粉30克，黄油10克。这是一款低油的饼干，不用担心发胖哦