可爱的小油条

• 第1步：

  

  先上成品图，小巧可爱，女儿特爱吃

• 第2步：

  

  盆里放面粉，鸡蛋、糖，盐，酵母，混合加水和成软面团，鸡蛋我放了2个，这样炸出来比较喧软，不太爱吃鸡蛋的放一个也成，面团比较粘手，带塑料手套较好。和好后放保鲜袋中，再放入冰箱一夜

• 第3步：

  

  早上从冰箱拿出，已经发好，千万别揉，面团粘手，可多放浮面

• 第4步：

  

  面团直接擀成方形

• 第5步：

  

  切成长条

• 第6步：

  

  切小段

• 第7步：

  

  小段上刷水

• 第8步：

  

  每两个叠放在一起

• 第9步：

  

  用筷子在中间压一下

• 第10步：

  

  制成油条坯

• 第11步：

  

  油热之后炸制，若不知什么温度合适，放一个油条坯下去，看浮起来后小火炸制即可

• 第12步：

  

  炸到变色捞出

• 第13步：

  

  掰开一个，看，不错吧。吃着外皮酥脆，内里喧软。

发好的面团别揉，直接擀就行，最好是头天晚上和面，第二天早上炸