大晚上的做个鱼香肉丝，不喜欢吃肉就没有放，还是很好吃，减肥
主要材料
：| 主料（笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝） | 佐料（郫县豆瓣酱、糖、醋、料酒） |
| 水淀粉 |
所需工具
：| 刀 | 铁锅 |
制作步骤
：第1步：
我是直接买的成袋的清水笋丝，方便，把所有食材切丝备用
第2步：
把佐料加少量水调成酱汁，我们家吃饭淡，我用了郫县豆瓣酱以后就没有加盐，酱本身咸的
第3步：
姜蒜爆锅
第4步：
先放胡萝卜丝煸炒变软
第5步：
再依次放入木耳丝、笋丝煸炒
第6步：
加入调好的酱汁
第7步：
煸炒到差不多熟的时候加入青椒丝，放早了容易变软烂，颜色也不好看
第8步：
最后用水淀粉勾芡，充分裹住酱汁
第9步：
成盘上桌
