甜品DIY-杨枝甘露

• 第1步：

  

  材料

• 第2步：

  

  材料

• 第3步：

  

  材料

• 第4步：

  

  锅里水煮沸后放入小西米，途中不停搅拌。直到外面变透明中间有小白点。关火，盖锅盖焖至小白点没有。

• 第5步：

  

  倒出西米，将水沥干

• 第6步：

  

  用纯净水冲洗完待用

• 第7步：

  

  取一个芒果划花刀

• 第8步：

  

  将切下的芒果肉用大勺子捣成泥。可用搅拌机完成此步骤，我是不想完成后还要洗机器。另一个芒果划花刀切下，果肉待用。

• 第9步：

  

  将牛奶、椰奶、糖搅拌至温热，有条件的可适量加淡奶油可增加奶香。

• 第10步：

  

  最后将混合后的奶、西米、芒果泥乃芒果肉混合。可放少量西瓜点缀。大功告成！

西米一定要水沸才能放入，冷水煮会变浆糊！西米也不能太软，没有弹性就不好吃了！
冷藏后风味更佳！