巧克力冰欺凌制作方法

• 第1步：

  

  还有鸡蛋

• 第2步：

  

  鸡蛋黄加白糖打发，不要蛋清

• 第3步：

  

  打成这种淡黄色

• 第4步：

  

  加入奶油继续搅拌

• 第5步：

  

  巧克力隔开水搅拌

• 第6步：

  

  慢慢融化，就成这样了

• 第7步：

  

  加入牛奶

• 第8步：

  

  搅拌均匀，稍微加热一下

• 第9步：

  

  置凉后加入之前打发的奶油鸡蛋

• 第10步：

  

  搅拌均匀，稍微加热，加热到边边起小泡泡，关火

• 第11步：

  

  置凉后倒入模具内，放入冰箱

用量根据自己口味。