[转]陈醋木耳花生

• 第1步：

  

  ·主料·
  
  干木耳 | 15g
  
  ·辅料·
  
  油 | 少许
  
  辣椒干 | 3个
  
  大蒜头 | 3瓣
  
  凉拌汁 | 15ml
  
  花生 | 1把
  
  香葱 | 少许

• 第2步：

  

  ·做法·
  
  1.黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵。
  
  2.锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却。
  
  3.木耳放入沸水中汆烫断生。
  
  4.将锅中炸花生米的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎一起入油锅煸炒。
  
  5.准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配：一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀。
  6.将调味汁拌入，倒入爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末拌匀即可。

[转自by肥小菇]