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荷叶鸡

荷叶鸡
小时候学过一篇课文《大森林的主人》,里面有一段讲述的是猎人如何制作烤鸡,虽然文字不多,但是印象却让人深刻,我还如法炮制的在院里子烤过鱼,六月荷花开了,做一道荷叶鸡拍。

主要材料

童子鸡1只荷叶3片
20g生抽30ml
蚝油30ml胡椒粉适量
香葱2根大蒜5瓣
生姜3片蜂蜜适量

所需工具

烤箱1保鲜膜1
锡纸1

制作步骤

  • 第1步:

    荷叶鸡 第1步

    鸡肉冲洗干净

  • 第2步:

    荷叶鸡 第2步

    准备好葱姜蒜

  • 第3步:

    荷叶鸡 第3步

    准备调料

  • 第4步:

    荷叶鸡 第4步

    全部辅料放到鸡肉上,抹匀,按摩十分钟

  • 第5步:

    荷叶鸡 第5步

    保鲜膜包好放在冰箱冷藏一晚

  • 第6步:

    荷叶鸡 第6步

    冰箱取出后鸡肉上抹一层蜂蜜,鸡肉烤出来色泽会好看一些

  • 第7步:

    荷叶鸡 第7步

    鸡肉用荷叶裹起来

  • 第8步:

    荷叶鸡 第8步

    可以多裹两层

  • 第9步:

    荷叶鸡 第9步

    最外面裹一层锡纸

  • 第10步:

    荷叶鸡 第10步

    烤箱提前预热,上下火,230度,一个半小时左右(建议根据自己的烤箱调整)

  • 第11步:

    荷叶鸡 第11步

    一股鸡肉和荷叶的清香味儿,色泽也非常诱人~

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《荷叶鸡》教程创建于2020-06-10
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