明天就是中秋节啦，教大家做一款冰皮月饼吧
主要材料
：| 糯米粉50g | 粘米粉35g |
| 澄粉20g | 牛奶230ml（月饼馅使用30ml |
| 糖分50g | 炼乳70g（月饼馅使用20g） |
| 食用油50g | 月饼馅材料如下 |
| 板栗10颗 | 面粉10g |
所需工具
：| 月饼模具 | 料理机 |
制作步骤
：第1步：
先制作月饼馅（栗子口味）将栗子剥皮
第2步：
将剥好的栗子放入料理机中，放入30ml牛奶，20g炼乳（可根据自己口味适当调节），用料理机打碎，越细越好
第3步：
磨好后放入碗中。如果太稀就加入10g面粉，保鲜膜盖住大火蒸10分钟，以免水进入。蒸好后，放凉待用
第4步：
接下来制作冰皮，将200ml牛奶倒入盆中，同时加入50g炼乳，50g糖粉，50g食用油，搅拌均匀
第5步：
往牛奶液中筛入50g糯米粉，35g粘米粉，20g澄粉。搅拌均匀成冰皮糊。
第6步：
用筛网过筛两三遍冰皮糊，静置半小时
第7步：
包入保鲜膜，大火蒸30分钟
第8步：
蒸好后趁热揉成光滑的面团，放凉待用
第9步：
将冰皮和月饼馅分成2:1.5（图片中月饼馅有些少），将月饼皮捏圆。包入月饼馅。就跟包包子一样
第10步：
将包好的面团，放入月饼模具中。向下压，就成功啦
第11步：
当当，完成啦
第12步：
我买的模具有四种图案，都很漂亮
第13步：
装入盒中，开吃吧
第14步：
放入包装盒中，可以送亲朋好友啦
小贴士
：1，制作过程比较繁琐。如果蒸出的冰皮比较粘，可以用糕粉防粘。没有糕粉，可以将糯米粉小火炒熟，颜色变黄，没有生粉的味道即可.
2，制作成功后，冷藏味道更佳哦。
