暖冬靓汤——番茄鱼

第1步：

先炒番茄酱。番茄一定要选沙软的。这样好炒制。我用的是小番茄，所以放了二十个左右

第2步：

成番茄酱了。再一会加水。水的量根据准备的食材。

第3步：

水开后放金针菇

第4步：

金针菇软了后放鱼片。鱼先用啤酒和盐腌下。用啤酒别具风味。用黄酒也可。鱼我用的是海鱼。鱼刺少更鲜。用草鱼或者黑鱼也可，自己不会片鱼片，可以让市场上的人片好

第5步：

鱼肉发白后，调味。放盐和白胡椒。然后放葱和蒜。

第6步：

另一个锅热油，然后浇在葱蒜上即可。可以出锅啦。好香滴。。。