这个做过好多次了，分享给大家，肉类的食品，自己做更放心！
主要材料
：| 五花肉适量 | 水淀粉适量 |
| 鸡蛋适量 | 葱碎适量 |
| 姜碎适量 | 白胡椒粉适量 |
| 红曲粉适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 |
| 猪肠衣适量 |
所需工具
：| 灌肠器1个 | |
制作步骤
：第1步：
五花肉馅适量加盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。
第2步：
加入葱碎、姜碎，搅拌均匀，腌20分钟
第3步：
加入红曲粉搅拌均匀。
第4步：
加入鸡蛋，搅拌均匀。
第5步：
加入水淀粉，搅拌均匀。
第6步：
馅做好了。
第7步：
提前泡好猪小肠衣。
第8步：
用灌肠器将馅灌入肠衣里。
第9步：
挂到通风处晾至皮有点干，即上火蒸熟。冷冻保存。
小贴士
：1、一定要用肠衣。2、灌好的肠衣一定要通风晾至皮有点干，要不一正就会爆皮。
